关于月饼的这些安全问题,您都知道吗?
2021-08-10
月饼是我国特有的传统美食之一。作为具有鲜明特色的传统美食,月饼拥有着丰富的文化历史。古代月饼被作为祭品于中秋节所食,据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称"小饼"和"月团"。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出各式各样的月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。
1、挑选适合自己口味的月饼
买月饼就要挑选自己喜欢吃的,并不是贵的月饼就好吃。家里有老人和小孩,要看看家里人都喜欢什么口味的月饼,根据每个人的需求去挑选。
2、品牌太多,要挑就挑老字号
买月饼一定要买老字号,老品牌,有质量保障,值得信赖。价格虽然有点贵,但中秋一年只有一次,多花点钱,买个放心。
3、要仔细看月饼的外盒包装
挑选月饼一定要仔细看一看包装写的内容,看看月饼的描述是否符合你个人的需求,包装内容会写得很清楚用的是用什么配料和营养成份,找到适合自己需要的再买。
4、看月饼的生产日期
买中秋月饼的时候一定要看月饼的生产日期和保质日期,一来可以买到新鲜出炉的月饼,二来可以在保质日期内食用,这些都是在挑月饼时需要注意的问题。
5、观察月饼的色泽和纹路
好的月饼色泽都会比较油亮一些,而且印花图案都非常清晰,劣质的月饼没光泽,纹路也不清晰,立体感不强,我们在挑选的时候需要注意这些问题。
6、挑选月饼尽量挑皮薄的
月饼必须皮薄,皮薄而不露馅,外层不流油,刀切即流油,这种月饼才称得是上等好月饼。