“小饼如嚼月,中有酥与饴”。今年的广州“月饼大战”来得特别早,人们的消费方式也有所改变,各商家的线上预购提早展开,有餐饮集团甚至在“6·18”就开始大力推广,“早鸟优惠”的促销力度还蛮大。而绝大部分商家在实体店的销售则要等到下月才会全面铺开。
炎炎夏日,中秋节还没来,每一种月饼订购广告悄悄扫。你发现,今年的广告投放卡,预付卡,以及门禁卡,来自不同的地方,所有的发票”,你会看到“服务,和社区团体,朋友圈已成为最受腐蚀的诱惑。
目前,市面上现有的创新月饼,大致可以分为两类。其一就是口味创新,各种新奇的味道怎么奇葩怎么来;其二则是IP创新,与动漫企业、博物馆、文创企业开发的联名款月饼,吸引了大量粉丝型购买者,事实上,相较于前几年月饼的整体势微,近年来月饼的复兴是显而易见的。正是这种带有创新性的“新奇”月饼,大大激活了这一传统行当,这不失为一件好事。
近两年,记者走访月饼市场发现,除了广州酒家、华美、莲香楼等内地月饼品牌外,各种派系的外地品牌,已占据内地月饼市场的半壁江山,其中香港品牌尤多。